Санкт-Петербург

Лосось, рис, нори, сыр филадельфия, тобико, огурец, имбирь, васаби

1/2 ролла

1/2 Филадельфия

Соус васаби дрессинг

Фарш: (краб, кальмар, креветка, лосось), глейз карри, тайский салат

Тсукунэ из морепродуктов

Маринованный дайкон, нори, авокадо, тофу, чука, болгарский перец, соус шисо, соус унаги

Веджи ролл

Набор из 6 различных цукимоно

Цукимоно сэт

Сэт из 6 различных хэнд-роллов

Хэнд-роллы сэт

Рисовое тесто, сыр креметто, белый шоколад, сливки, сезонные фрукты

Моти

Говядина, эринги, перечный соус: (сливки, масло сливочное, кальби, смесь перцев), лук зеленый

Говядина с грибами эринги

Говяжья вырезка, гречневая лапша, вешенки, болгарский перец, цукини, китайская капруста, горошек стручковый, кинза, чили красный, соус устричный, соус соевый грибной

Соба с говядиной

Гребешок, дайкон, имбирь, васаби, унаги соус, кунжут

Сашими Гребешок

Огурец, соус понзу, кинза, шичими, кешью

Битые огурцы

Баклажан в панировке, соевый соус, черри кимчи, кинза, кунжут кимчи, зеленый лук, соевый соус, чили арахис

Баклажаны в панировке с томатами кимчи

Морс собственного приготовления

Морс 0,5

Рис, тобико, нори, имбирь, васаби

Гункан Тобико

Гребешок, рис, кунжут, унаги, имбирь, васаби

Нигири Гребешок

Креветка, рисовое тесто, кунжут кимчи, соус гедза, масло кунжутное

Гедза с креветками

Куриное бедро, бульон: (куриный бульон, паста карри, соевый соус, молоко кокосовое), лапша яичная 2х видов, зеленый лук, мята, кинза, бобы лао, ростки сои, лайм, базилик, яйцо маринованное, мирин

Као сой

Батат-фри

Тартар из говядины, рис, рисовая бумага, чука, авокадо, трюфельный соус, соус унаги

Гю тартар

Куриный фарш, рисовое тесто, кунжут, соус гедза, масло кунжутное, лук зеленый

Гедза с курицей

Огурец, масло кунжутное, кинза, чили арахис, кунжут юдзу

Маринованные огурцы 

Гребешок, рис, нори, соус трюфельный, унаги, кунжут, имбирь, васаби

Открытый ролл Гребешок

Краб роза, авокадо, яйцо, икра тобико, огурец, масло оливковое

Салат с фалангой краба и тобико

Тигровые креветки, лапша хурусаме, грибы муэр, бобы эдамаме, морковь, болгарский перец, кинза, лук зеленый, красный лук, соус терияки, соус соевый грибной

Хурусаме с креветками

Угорь, рис, нори, сыр филадельфия, тобико, унаги соус, огурец, имбирь, васаби

1/2 Филадельфия унаги

Соус гедза

Лосось, брокколи, томаты черри, соус из болгарского перца и сливок, масло, паприка копченая

Лосось с брокколи

Краб, дайкон, имбирь, васаби

Сашими Краб

Рисовое тесто, яблоко, корица, соус сливочный, кленовый сироп

Пирожки с яблоком и корицей

Краб, нори, рис, имбирь, васаби

Нигири Краб 

Говяжий фарш, глейз кальби, тайский салат, масло растительное

Тсукунэ из говядины

Бульон рыбный, мисо паста, соевый соус, сыр тофу, водоросли вакаме, яйцо, кунжут

Кимчи

Лосось, спайси краб, рис, нори, унаги соус, сливочный васаби, имбирь, васаби

1/2 Акацуки

Бобы эдамаме

Куриный бульон фо, креветки, рисовая лапша, дайкон, шампиньоны, шпинат, ростки сои, зеленый лук, кинза, мята

Фо Том

Авокадо, эдамаме, семена льна, горошек, микс салатов, медово-горчичный соус

Салат зеленый с авокадо и эдамаме

Креветка, рис, нори, кинза, соус манго, унаги, имбирь, васаби

Открытый ролл Креветка

Свинина, рис, желток конфи, кунжут юдзу, нори, шичими, глейз кальби

Томленая свиная грудинка 

Лосось, дайкон, имбирь, васаби

Сашими Лосось

Соус ореховый

Угорь, икра тобико, фунчоза, соус ВОК, сельдерей, томат, майо, зеленый лук

Фунчоза с угрем и икрой масаго

Тигровые креветки, болгарский перец, тайский салат

Якитори из креветок

Креветка, рис, нори, соус масаго, имбирь, васаби

Запеченная Креветка

Креветка, рис, имбирь, васаби

Нигири Креветка

Шиитаке, эринги, моэр, шампиньон, кунжут юдзу, понзу глейз

Грибное ассорти 

Бульон суимоно, краб фаланга, яйцо, лук чивис, рис, сливки

Крабовый

Лосось, краб микс, рис, нори, авокадо, унаги, шисо, шрирача, лайм, нити чили, имбирь, васаби

1/2 Кайэн

Креветки тигровые, темпура, соус сливочный васаби

Креветки в темпуре

Соус сладкий чили

Гребешок, огурец, томаты черри, лук красный, авокадо, редис, лолло росса, соус севиче

Севиче из курильских гребешков

Гребешок, рис, нори, соус масаго, имбирь, васаби

Запеченный Гребешок

Жареный рис, куриное бедро,  красный лук, вешенки, шпинат, зеленый лук, кинза, соус ВОК, чили арахис, лук фри, специи, чили-имбирь, нори

Жареный рис с курицей

Тунец, дайкон, имбирь, васаби

Сашими Тунец

Краб роза, рис, нори, тобико, соус масого, унаги, имбирь, васаби

Открытый ролл Краб

Куриное бедро, маринад: (соевый соус, саке, мирин, чеснок), тайский салат

Якитори из куриного бедра

Лосось, рис, имбирь, васаби

Нигири Лосось

Капуста пекинская, яблоко, кимчи маринад, кунжут, зеленый лук

Кимчи с яблоком 

Гребешок курильский, креветка, огурец, муэр, шитаке, арахис, заправка: (соевый соус, креветочный соус, чеснок, чили красный, васаби)

Салат с гребешком и креветками

Бульон рыбный, мисо паста, соевый соус, сыр тофу, водоросли вакаме, лук зеленый

Мисо

Тунец, рис, нори, авокадо, бонито, спайси соус, унаги, лук зеленый, имбирь, васаби

1/2 Магуро Бонито

Лосось, креветка в темпуре, краб микс, огурец, нори, соус унаги, соус сливочный васаби

Фреш-ролл уми

Краб-микс, рис, нори, соус масаго, имбирь, васаби

Запеченный Краб

Тунец, рис, имбирь, васаби

Нигири Тунец

Угорь, дайкон, имбирь, васаби, унаги соус, кунжут

Сашими Угорь

Сельдерей, дайкон, кинза, кунжут, кимчи маринад

Маринованный сельдерей

Креветка, ромейн, лола росса, авокадо, томаты черри, огурец, соус манго

Салат с креветками и манго

Креветки, авокадо, соус матча: (сливки, матча, аджинамото), кинза, мята, базилик, соус чили-имбирь, специи, лайм

Жареный авокадо с креветками

Соус спайси

Тигровые креветки, рис, болгарский перец, цукини, красный лук, лук фри, кинза, арахис, чесночно-имбирный краш, соус соевый грибной

Жареный рис с креветками

Треска в соусе мисо: (сахар, мирин, саке), шпинат, фасоль стручковая, сливочное масло, лимон, редис

Черная треска со шпинатом и фасолью

Лосось, рис, нори, авокадо, соус спайси, унаги, нити чили, имбирь, васаби

Открытый ролл Лосось

Угорь, бульон суимоно, сливки, вакамэ, рис, лук чивис

Сливочный с угрем

Лосось, гребешок, рис, нори, сливочный сыр, огурец, масаго соус, унаги, имбирь, васаби

1/2 Нами Яки

Лосось, рис, нори, соус масаго, имбирь, васаби

Запеченный Лосось

Куриное бедро, рисовая лапша, капуста китайская, болгарский перец, морковь, лук репчатый, цукини, баклажан, масло кунжутное, соус WOK

WOK с куриным бедром

Чука, ореховый соус, кунжут, лимон

Чука с ореховым соусом

Соус сливочный васаби

Морковь, сельдерей, соус чили-майо

Морковь и сельдерей с соусом чили-майо

Тунец, рис, нори, бонито, соус спайси, унаги, имбирь, васаби

Открытый ролл Тунец

Угорь, рис, унаги, кунжут, нори, имбирь, васаби

Нигири Угорь

Томаты черри, кимчи маринад, масло кунжутное, кунжут кимчи

Томаты кимчи 

Лосось, креветка, рыбный бульон, вакаме имбирь

Суимоно с морепродуктами

Бульон Том ям: (имбирь, лемонграсс, чеснок, хандаши, порошок куриный, лимон, лайм, соус чили, масло растительное, соус рыбный), креветки, кальмар, шампиньон, горошек, баклажан, кинза, рис

Том Ям

Краб, угорь, лосось, рис, нори, масаго соус, унаги соус, кунжут, имбирь, васаби

1/2 Сан Кай

Маринованная цветная капуста, кунжут

Цветная капуста

Угорь, рис, нори, соус трюфельный, унаги, кунжут, имбирь, васаби

Открытый ролл Угорь

Морковь, баклажан, паприка, цукини, шампиньон, соус суимоно

Овощи в темпуре

сладкий чили, майонез, лимонный фреш

Соус чили-майо

Тунец, рис, нори, соус масаго, имбирь, васаби

Запеченный Тунец

Кальмар, креветка, гребешок, удон, капуста китайская, болгарский перец, морковь, лук репчатый, цукини, баклажан, масло кунжутное, соус WOK

WOK  с морепродуктами

Лосось, рис, авокадо, эдамаме, омлет, кимчи, кинза, чука

Поке с лососем

Тунец, лосось, красная икра, рис, нори, авокадо, лук, соус кимчи, трюфельный соус, унаги соус, имбирь, васаби

1/2 Такуми

Угорь, рис, нори, соус масаго, имбирь, васаби

Запеченный Угорь

Рис

Лосось, креветка,  гуакамоле, роти, соус спаси, унаги

Роти с лососем, креветками и гуакамоле

Рисовая лапша, капуста китайская, болгарский перец, морковь, лук репчатый, цукини, баклажан, масло кунжутное, соус WOK

WOK с овощами

Лосось, угорь, рис, нори, сливочный сыр, унаги, спайси соус, имбирь, васаби

1/2 Тэнгу

Лепешка роти

Краб, рис, нори, соус спайси, имбирь, васаби

Острый Краб

Лосось, тайгер милк, лайм, сельдерей, шалот, кинза, чили зеленый, чеснок, нори, томаты черри, красный лук, авокадо, чили