Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Отходы животного происхождения переработка». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Контроль за обращением с животноводческими отходами в России осуществляет Роспотребнадзор, Росприроднадзор и Россельхознадзор. Эти органы регулируют непосредственно процесс утилизации или переработки, а также сбор и хранение экскрементов, загрязненных стоков и т.д.
Ответственность за нарушения
Если при проверке хозяйства или фермы выявляется несоблюдение требований охраны окружающей среды при хранении, сборе, переработке или утилизации животных отходов, то на хозяйство или ферму накладывается административный штраф.
На граждан накладывается штраф в размере от 2 000 до 3 000 рублей. Для должностных лиц сумма больше – от 30 000 до 40 000 рублей, для предпринимателей – от 50 000 до 60 000, а для юридических лиц – от 250 000 до 350 000 рублей либо приостановление деятельности сроком до 90 суток.
При выявления службами надзора повторных нарушений штрафы увеличиваются на одну тысячу рублей для граждан, на 10 – для должностных лиц и предпринимателей, и на 100 – для юридических лиц.
Экскременты и моча сельскохозяйственных животных являются основой для органических удобрений, очень популярных в сельском хозяйстве. После переработки отходов животноводства можно получить такие органические удобрения:
- гранулированное — высушенный навоз или помет в виде гранул;
- перегной — субстрат, полученный после перепревания навоза в компосте;
- сапропель (донный ил) — навоз после перегнивания в биореакторах или лагунах в условиях
- высокой влажности;
- минерализованная вода — продукт отжима экскрементов в сепараторе, который разбавляют водой;
- жидкая подкормка — перебродивший донный ил и органика.
Помимо удобрений, из отходов животноводства производится твердое топливо (сушеный навоз в брикетах), биогаз и пиролизный газ, а также утепляющий материал.
Экструзионная переработка биологических отходов в корма
Пищеварение птиц устроено таким образом, что до 40% питательных веществ выводятся из организма практически в неизмененном виде. Высушенный помет используют как биодобавку в корм скоту. Он на 30% состоит из протеина.
Для повторного использования необходимо провести обеззараживание, очистку от пера, пуха, непереваренных семян сорняков.
В Великобритании, Франции изобретены и используются десятки технологий по очистке и ферментации помета. Корм молодняка скота почти на 50% состоит из питательных веществ, полученных из помета кур.
В США коровий навоз смешивают с силосом, сеном или кукурузным дробленым зерном в соотношении примерно 1:1. В Молдавии жидкие фракции свиного навоза использовали как основу для кормовых дрожжей.
В Голландии отходы животноводства перемешивают с соломой и засевают спорами грибков. В результате получают высокобелковый кормовой субстрат.
Показательной в плане новых технологий является американская методика по производству препарата под названием Фермвей. Он приобрел широкое применение в американских фермерских хозяйствах:
- удобрение;
- подстилка для скота на фермах и птичниках;
- часть кормового рациона крупного рогатого скота.
Для получения продукта в кирпичный бункер загружают смесь помета с торфом (пропорции 1:1), обеспечивают на неделю обдув для достаточного развития бактерий в благоприятной среде.
Что такое биоотходы с позиции российского законодательства? Закон относит к ним следующие категории мусора:
- Любые останки домашних, сельскохозяйственных, лабораторных и иных животных и птиц.
- Биоматериалы, полученные в результате прерывания беременности или хирургических операций.
- Конфискованная пищевая продукция, реализация которой запрещена на территории РФ по причине незаконного ввоза на территории страны или нарушения российских санитарных норм.
- Отходы, полученные в результате переработки любого сырья животного происхождения.
Все виды относятся к категории особо опасных и требуют захоронения в специально отведенных для этого местах.
Биологические отходы – это особая группа остатков, имеющих животное происхождение. К ним относятся:
- птичьи трупы, животные тела (в том числе биоматериал из вивариев);
- плоды, рожденные мертвыми, и после абортов;
- мясные, рыбные и пр. конфискаты, отобранные при ветеринарно-санитарных проверках на местах забоя животных, а также на рыбо- и мясоперерабатывающих предприятиях, в торговых точках и т.д.
- прочие отходы, образующиеся при использовании пищевых и непищевых сырьевых материалов, имеющих животное происхождении.
Владелец земли не имеет права на самостоятельную утилизацию без привлечения инспектора Россельхознадзора. В случае нарушения этого правила, собственнику выписывается денежный штраф, об этом говорит глава 6 ст. 6.3 КоАП РФ.
Инспекторами Россельхознадзора проводятся рейдовые проверки для осмотра территорий вблизи городов, деревень и поселков на предмет несанкционированных свалок и выявления правонарушителей. Проверка скотомогильников и биотермических ям также производится инспекторами ежегодно.
Помимо административного наказания, следует помнить о возможном вреде окружающей среде и человеку. Биогаз, который формируется в результате разложения органических веществ, опасен, он способен вызвать головокружение и тошноту, а при больших количествах привести к смерти. Не стоит забывать и о потенциальных заболеваниях, которые могут передаться от останков живым животным.
Биоотходы не такие безопасные, как может показаться на первый взгляд. Каждый человек должен помнить, что своевременная и правильная транспортировка и уничтожение утиля биологического вида спасает не только сотни живых существ, но и окружающую среду от распространения опасных веществ, выделяющихся при разложении.
Биомусор образуется на предприятиях, в фермерских и в личных хозяйствах, занимающихся животноводством и переработкой его продуктов. Крупными производителями являются:
- свинофермы;
- птицефермы;
- конюшни;
- фермы крупного и мелкого рогатого скота;
- мясокомбинаты;
- хозяйства, разводящие и перерабатывающие морепродукты;
- зернохранилища;
- предприятия по переработке растительного сырья и иные предприятия с таким же профилем.
Биологический мусор образуется в медицинских учреждениях, в которых делают операции на органах и тканях людей и животных. Производят его научные лаборатории, в которых проводят опыты над лабораторными животными, зоопарки и ветеринарные лечебницы.
В больших объемах производят биоотходы заведения общественного питания, образовательные, медицинские и социальные учреждения, в которых обучаются, лечатся и питаются большие количества людей.
Биологические отходы: что это?
К отходам биологического происхождения относят остатки или целые части животных организмов, образующиеся одним из способов:
- естественным;
- лабораторным;
- ветеринарным;
- промышленным.
В результате образуются следующие отходы:
- мертвые плоды или результаты абортов;
- животные после забоя (в промышленных условиях или при отлове зараженных особей);
- падшие в результате естественных причин туши;
- остатки производства (разрезки туш);
- пищевые отходы животного происхождения, обнаруженные при проведении санитарно-эпидемиологических мероприятий;
- человеческие остатки (после инфекционных заболеваний, ампутации или других операций).
Остатки биологического происхождения указаны в ФККО в 7 части – «Отходы при обезвреживании биологических и медицинских отходов».
Применяется также классификация биологических отходов по двум признакам:
- по классу опасности;
- по виду опасности.
Переработка отходов животноводства в удобрения, топливо и корм
В России программы поддержки животноводства, а также поддержки переработки отходов развиты плохо. Субсидирование производится в Сибири, в частности, в Красноярском крае. Там компенсируется определенный процент средств, которые были потрачены на постройку или улучшение предприятий, перерабатывающих отходы животноводческого происхождения.
В Удмуртии при поддержке государства были созданы целые системы переработки и утилизации отходов, в том числе переработки побочных продуктов животноводства.
Контроль за обращением с животноводческими отходами в России осуществляет Роспотребнадзор, Росприроднадзор и Россельхознадзор. Эти органы регулируют непосредственно процесс утилизации или переработки, а также сбор и хранение экскрементов, загрязненных стоков и т.д.
Производятся регулярные проверки фермерских хозяйств и производств.
В результате таких проверок нередко выявляется, что экскременты долгое время лежат на задних дворах, никак не утилизируются или утилизируются небезопасным способом. Происходит это из-за отсутствия развитой системы переработки и утилизации – фермеры вынуждены самостоятельно решать проблему хранения и утилизации экскрементов, и решают ее наиболее простыми и дешевыми методами.
Данный класс отходов представляет собой большую опасность для окружающей среды и здоровья людей.
Несоблюдение правил утилизации плачевно сказывается на экологической обстановке:
- при разложении трупов образуется биогаз и жидкости, несущие опасность всему живому;
- несанкционированные свалки биоотходов привлекают падальщиков, которые разносят бешенство и другие опасные заболевания;
- государство теряет потенциальную прибыль, которую можно было бы получить от переработки таких отходов на корм сельскохозяйственным животным и обитателям вивариев;
- неправильная утилизация инфицированных трупов влечёт за собой последствия в виде эпидемий среди людей и животных.
Проблема утилизации биологических отходов встала очень остро. Это произошло не только потому, что свод законов об обращении с биоотходами устарел, а еще и потому, что, к сожалению, в нашей стране недостаточно хорошо следят за тем, кто и как их утилизирует.
Вследствие этого имеем неутешительный результат:
- трупы животных сбрасываются на несанкционированных свалках или закапываются в землю, что категорически запрещено;
- предприятия по переработке биоотходов, основанные ещё во времена СССР, вышли из строя или оснащены оборудованием, которое в современности уже не используется;
- высокотехнологичные предприятия существуют в малом количестве и просто не справляются с потоком биологического мусора.
Правильная и своевременная обработка – залог получения ценного вторсырья, которое можно использовать для различных нужд. Но этот процесс имеет свои нюансы.
Во-первых, биоотходы сначала сортируют, а затем измельчают. Во-вторых, для них обязательна термическая обработка.
В этом отношении установлены отдельные правила касательно каждого вида отходов. Всё зависит от их массы, происхождения и целей, в которых потом используют полученное вторсырьё.
Биоотходы непременно стерилизуют одним из следующих способов:
- в экструдере;
- путём проварки в вакуумных котлах;
- компостировать в специальных закрытых контейнерах;
- с помощью обычной варки в котлах открытого или закрытого типа (такой вид обработки доступен только при условии использования полученного корма в этом же хозяйстве).
Если в России появятся мощности для переработки биомусора, а производители будут следовать всем новым ветеринарным правилам его сбора и утилизации, то рециклинг биологических отходов станет обеспечивать значительную экономию в отрасли сельского хозяйства.
Возникнет дополнительный финансовый приток, а экологическая ситуация в стране улучшится. Однако это возможно только при жёстком контроле соблюдения буквы закона.
Особенным бонусом нового проекта является долгожданный отказ от массового строительства и эксплуатации скотомогильников. Это ещё один значительный шаг к развитию современной системы обращения с отходами.
Все что нужно знать для утилизации биологических отходов по правилам
Владелец земли не имеет права на самостоятельную утилизацию без привлечения инспектора Россельхознадзора. В случае нарушения этого правила, собственнику выписывается денежный штраф, об этом говорит глава 6 ст. 6.3 КоАП РФ.
Инспекторами Россельхознадзора проводятся рейдовые проверки для осмотра территорий вблизи городов, деревень и поселков на предмет несанкционированных свалок и выявления правонарушителей. Проверка скотомогильников и биотермических ям также производится инспекторами ежегодно.
Помимо административного наказания, следует помнить о возможном вреде окружающей среде и человеку. Биогаз, который формируется в результате разложения органических веществ, опасен, он способен вызвать головокружение и тошноту, а при больших количествах привести к смерти. Не стоит забывать и о потенциальных заболеваниях, которые могут передаться от останков живым животным.
Биоотходы не такие безопасные, как может показаться на первый взгляд. Каждый человек должен помнить, что своевременная и правильная транспортировка и уничтожение утиля биологического вида спасает не только сотни живых существ, но и окружающую среду от распространения опасных веществ, выделяющихся при разложении.
Биомусор образуется на предприятиях, в фермерских и в личных хозяйствах, занимающихся животноводством и переработкой его продуктов. Крупными производителями являются:
- свинофермы;
- птицефермы;
- конюшни;
- фермы крупного и мелкого рогатого скота;
- мясокомбинаты;
- хозяйства, разводящие и перерабатывающие морепродукты;
- зернохранилища;
- предприятия по переработке растительного сырья и иные предприятия с таким же профилем.
Биологический мусор образуется в медицинских учреждениях, в которых делают операции на органах и тканях людей и животных. Производят его научные лаборатории, в которых проводят опыты над лабораторными животными, зоопарки и ветеринарные лечебницы.
В больших объемах производят биоотходы заведения общественного питания, образовательные, медицинские и социальные учреждения, в которых обучаются, лечатся и питаются большие количества людей.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОТХОДОВ ПРОИЗВОДСТВ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Для избавления от остатков животных используется несколько методов, основной из них – сжигание. При выборе способа утилизации трупов учитываются условия, при которых будет проходить уничтожение. Одно из главных условий – недопустимость попадания биоотходов разложения и уничтожения во внешнюю среду. Для этого используются установки, изолирующие отходы от внешней среды.
Два других метода утилизации: захоронение и переработка. Такие способы распространены меньше из-за больших затрат на мероприятия: для захоронения необходимы большие площади, для переработки – дорогое оборудование.
Для сжигания трупов животных используются разные виды печей, от которых зависит метод термической утилизации:
- кремация;
- пиролиз;
- разложение в плазменных установках;
- применение инсинераторных установок.
Источники топлива для работы установок: газ, горючие жидкости, дрова. При горении образуется газ, который через фильтры в безопасной форме попадает в атмосферу. Твердые остатки горения – зола, которая подлежит закапыванию в земле.
Наиболее рациональный способ утилизации трупов животных – переработать во вторичное сырье. Применение такого метода осложнено коротким период, который должен соблюдаться для изготовления вторичного продукта. Кроме того, возможность сбыта результатов переработки маловероятна из-за тех же особенностей, связанных с временными ограничениями.
Снижение влажности продукции
Развитие экструзионной техники позволило предложить новые способы утилизации отходов пищевой промышленности, зверохозяйств, свиноводства и птицеводства. В основе предлагаемых технологий лежит способ сухой экструзии, при котором нагрев экструдируемого материала происходит за счёт трения как внутри его, так и о ствол экструдера. Основную проблему представляет высокая влажность отходов (до 85%). Для её решения измельчённые отходы животного происхождения (в том числе падёж и конфискат СЭС) предварительно смешивают с растительным наполнителем. Таким путём уменьшают влажность массы, подаваемой в экструдер, до 28-30 процентов. Полученную смесь подвергают экструзионной переработке, получая пригодный для кормления свиней, птицы и пушных зверей продукт. В качестве наполнителя могут быть использованы зерно, зерноотходы, отруби, шроты. Объём наполнителя в 3-5 раз больше отходов животного происхождения и определяется их влажностью.
При прохождении смеси через компрессионные диафрагмы в стволе экструдера внутри её поднимается температура свыше 110 °С и возрастает давление — более 40 атмосфер. Время прохождения смеси через экструдер не превышает 30 секунд, а в зоне максимальной температуры она находится лишь 5-6 секунд, поэтому отрицательные эффекты термообработки сведены до минимума. Вместе с тем за это время смесь:
- стерилизуется и обеззараживается (болезнетворные микроорганизмы, грибки, плесень полностью уничтожаются);
- увеличивается в объёме (вследствие разрыва молекулярных цепочек крахмала и стенок клеток при выходе из экструдера);
- гомогенизируется (процессы измельчения и перемешивания сырья в стволе экструдера продолжаются, продукт становится полностью однородным);
- стабилизируется (нейтрализуется действие ферментов, вызывающих прогоркание продукта, таких, как липаза и липоксигеназа, инактивируются антипитательные факторы, токсины);
- обезвоживается (влажность снижается на 50-70% от исходной).
Как запустить производство костной и мясокостной муки
ОАО «Гомельский белково-жировой завод» заинтересовано в долгосрочном сотрудничестве с новыми деловыми партнерами.
Чтобы получить представление об обращении с мусором этого вида,необходимо изучить нормативно-правовые акты. В них представлены основные правила выполнения операций с продуктами жизнедеятельности скота.
Кератин, составляющий основную часть сухого вещества пера и пуха, представляет собой источник получения кормовых продуктов. Однако в нативном состоянии кератин пера не усваивается организмом животных, так как ферменты желудочно-кишечного тракта его не расщепляют (единственный фермент, расщепляющий кератин — кератиназа — в организме сельскохозяйственных животных не вырабатывается).
Тару перед возвращением ее к месту сбора сырья необходимо промыть горячей водой и пропарить острым паром, а при необходимости провести дезинфекцию. Во избежание развития микроорганизмов и порчи сырья все отходы необходимо перерабатывать сразу же после их получения со склада или из цеха.
И., Чумаков В.В. Получение протеиновой кормовой добавки из отходов сельскохозяйственных перерабатывающих предприятий методом экструдирования // Техника и технологии в животноводстве. 2014.
В советское время на крупных перерабатывающих предприятиях существовали цеха по производству мясо-костной, рыбной, перьевой, рогокопытной и прочей муки. Отходы более мелких предприятий свозили на ветсанутильзаводы, где их либо сжигали, либо использовали для производства той же муки.
Возможно также приостановление предпринимательской деятельности для ИП, ЮЛ на срок 90 дней. При повторном нарушении закона наказание боле жесткое. Прежде всего, увеличивается размер штрафов. Однако длительность периода, на протяжении которого ИП и ЮЛ не могут осуществлять предпринимательскую деятельность, остается прежней – 90 дней.
Традиционно наиболее распространена многочасовая термообработка при повышенном давлении в аппаратах периодического действия, в частности в вакуумных котлах (котлах-утилизаторах Лапса) сухим (без контакта с острым паром или водой) или мокрым способом.
Торговая сеть предоставляет широкий ассортимент костной и рыбной муки, полученных из отходов перерабатывающей промышленности в упаковках различной ёмкости. При необходимости можно выбрать тот продукт, который в большей мере подходит к условиям применения. Такой подход годится при массовом использовании. Когда речь идёт о домашних питомцах или растениях, некоторые любители самоделок предпочитают
изготавливать этот продукт своими руками.
Поэтому рассматриваются два варианта изготовления: промышленным и кустарным способами. Результатом кустарной технологии может стать продукт более высокого качества за счёт применения для изготовления более качественного, отборного сырья. Чего собственно и добиваются любители самостоятельного производства.
Требования к перемещению
Правилами обозначен достаточно короткий срок для исполнения обязанности по обращению к ветеринарному специалисту — одни сутки с момента гибели животного или его обнаружения.
После погрузки биологических отходов на транспортное средство, выделенное для перевозки биологических отходов, место, где лежали биотходы, подлежит обязательному дезинфицированию сухой хлорной известью из расчета 5 кг/кв. м, почву перекапывают на глубину 25 см. Использованный для погрузки на машину инвентарь, оборудование, спецодежда также подлежат дезинфицированию. Транспортные средства должны быть оборудованы водонепроницаемыми закрытыми кузовами, которые легко подвергаются санитарной обработке. Использование такого транспорта для перевозки кормов и пищевых продуктов запрещается.
Что относится к отходам животноводства
Отходы животноводства – это многокомпонентная смесь, включающая в себя твердые и жидкие продукты жизнедеятельности сельскохозяйственных животных (экскременты), технологическую и смывную воду, кормовые остатки и газы. По сути, данный вид отходов представляет собой полидисперсную суспензию, которая состоит из органических компонентов и минеральных веществ.
Отходы животноводства делятся главным образом на два вида:
- навоз (крупного и мелкого рогатого скота, верблюдов, лошадей и пр.), который рассматривается в двух формах – свежей и перепревшей;
- помет (куриный, гусиный и т.д.), также различающийся по степени свежести.
Сбор, утилизация, уничтожение биологических отходов – особенности
На стадии сбора требуется обеспечить использование закрытых емкостей, которые характеризуются стойкостью к механическим и химическим повреждениям. Могут использоваться одноразовые пакеты, из полиэтилена или пластика, которые сложно повредить при транспортировке. Любая упаковка должна надежно закрываться и не быть подверженной самопроизвольному открыванию.
Биологический отход может быть:
- Умеренно опасным – его можно перерабатывать для изготовления корма для животных, удобрений, разных продуктов техназначения или уничтожать (утилизировать);
- Особо опасным – в данном случае переработка запрещена и необходимо уничтожение (утилизировать).
Кто контролирует обращение с отходами животноводства
В нашей стране контролирующими органами в сфере обращения с отходами животноводческих комплексов являются Роспотреб-, Россельхоз- и Росприроднадзор. В их полномочия входят регулирование всех видов деятельности (сбор, транспортировка, переработка и т.д.), осуществляемых с пометом и навозом, и контроль над отходами.
В 2017 г. Министерством природных ресурсов РФ было выдвинуто предложение по установлению административной ответственности за отходы, т.е. за несоблюдение санитарно-эпидемиологических правил при работе с экскрементами птицы и скота. Проект предполагает следующие размеры штрафов: для физических лиц (граждан) – 1,5-2 тыс. руб., для должностных и юридических лиц – 25-35 тыс. и 150-300 тыс. руб. соответственно.
Обратите внимание! Взаимодействие с государственными органами необходимо, однако вопрос обращения с навозом и пометом сегодня – это камень преткновения между контролирующими службами и фермерами.
Отходы животноводства не должны без дела лежать «на задах» фермерских хозяйств. Ведь из навоза и птичьего помета можно получать качественные органические удобрения, кормовые добавки, топливо. Чтобы экскременты стали активнее перерабатываться предприятиями, нужно развивать субсидирование и другие государственные программы поддержки.