Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Как открыть магазин хозтоваров с нуля по программе самообеспечение». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Начинать проект надо с бизнес-плана. Правильно разработанный бизнес-план станет пошаговой инструкцией по запуску и развитию магазина хозтоваров. Работу можно выполнить самостоятельно или заказать у компаний, которые специализируются в этой области и имеют хорошую репутацию.
Составляем бизнес-план
В любом случае необходимо учесть все затраты на этапе запуска магазина, перспективы получения прибыли на разных этапах развития проекта и потенциальную рентабельность проекта. Необходимо подготовить анализ ситуации на рынке в вашем районе города, оценить предложения и ассортимент возможных конкурентов. Только на основании этих данных переходят к формированию категорий ассортимента.
В бизнес-плане наряду с расчетами обязательно оцениваются все риски для бизнеса и перспективы развития магазина.
Штат вашего магазина хозтоваров будет определяться форматом торговли и площадью торгового зала. При самообслуживании в зале площадью 30-35 м² нужны 2 продавца в смену. Не забывайте, что также потребуется регулярная уборка торгового зала. Ниже в таблице указан примерный штат магазина.
|
Должность |
Количество |
Оклад |
|
Администратор |
1 |
30000 руб. |
|
Продавец-консультант* |
2 |
20000 руб. |
|
Бухгалтер** |
1 |
20000 руб. |
|
Уборщица |
1 |
10000 руб. |
|
Итого: |
100000 руб. |
Первые шаги в подготовке открытия хозяйственного магазина
Открытие розничного магазина хозяйственных товаров – это актуальная идея для любого региона. Население отправляется в супермаркеты, как правило, за большим объемом покупок. Но идя домой с работы, купить зубную пасту, или рулон туалетной бумаги значительно проще в магазинчике у дома. Поэтому актуальность небольших торговых точек не падает.
Важно отметить, что эта бизнес – идея потребует первоначальных вложений.
Бизнес – план хозяйственного магазина должен учесть максимальное количество нюансов, для более лёгкого продвижения бизнес – идеи.
Если решение открыть магазин хозтоваров принято, начните с изучения ассортимента, ценовой политики и количества потребителей у конкурентов. Сделав для себя определенные выводы, приступайте к поиску места для своей торговой точки. Одновременно начните определять ассортимент, и желаемый торговый оборот на день, неделю, месяц. Подумайте, как вы заявите о своем присутствии на рынке.
Дальнейшие ваши действия должны быть уже конкретными, нацеленными на результат, чем точней произведете расчеты, тем легче будет корректировать и моделировать развитие магазина.
Оборудование для выкладки товаров
После того, как определяемся с помещением и планируемым ассортиментом, закупаем торговое оборудование. Цена здесь очень разница. Раскладку товаров можно устроить на стеллажах открытого или закрытого типа, на полках и витринах. Не стоит максимально забивать помещение стеллажами, к товарам должен быть свободный доступ. Если в магазине очень тесно, сложно осуществлять раскладку товара и уборку помещения, но главное – это отпугнет покупателей.
В магазине самообслуживания будет неплохо поставить по периметру зеркальные стеллажи, они помогут продавцам наблюдать за торговым залом.
Важно приобрести камеру видеонаблюдения и тревожную кнопку. Здесь действует правило: «скупой платит дважды». Но решение об их наличии остается за хозяином.
На оборудование придется потратить от 150 тыс. рублей.
Люди предпочитают покупать хозяйственные товары в непосредственной близости к дому. Ищите помещения на оживленных улицах в районах новостроек, спальных или коттеджных. Важный нюанс – отсутствие рядом конкурентов с аналогичным ассортиментом. Переманить к себе покупателей, которые привыкли затовариваться у другого предпринимателя, будет сложно.
Минимальная площадь помещения – 100 м². Специфика данного направления такова, что нормальная прибыль достигается за счет быстрого оборота. Для удачного старта необходимо предоставить покупателям не менее 1 000 позиций, непосредственно в торговом зале должно быть представлено хотя бы 500 позиций. Общая площадь делится на торговый зал и вместительный склад.
Важные условия – наличие удобного подъезда, близость к остановке общественного транспорта. Не обязательно арендовать отдельное помещение. Для продажи хозяйственных товаров подойдут свободные площади в продуктовых магазинах и торговых центрах.
Разрешения и документы
Для открытия одного магазина хозяйственных товаров достаточно зарегистрироваться в качестве ИП, а для нескольких понадобится открыть ООО.
Рассмотрим полный список необходимых документов для открытия хозяйственного магазина в спальном районе Санкт-Петербурга.
- Документы, подтверждающие регистрацию предпринимательской деятельности: свидетельство о регистрации ИП, выписка из ЕГРИП
- Договор аренды
- Трудовые договоры с сотрудниками
- Документы на кассовый аппарат
- Договоры с поставщиками
- Заключения СЭС (Роспотребнадзора)
- Договор на вывоз мусора и ТБО
- Разрешение на наружную рекламу
Выбор помещения для магазина бытовой химии
Бытовая химия – это ассортимент, за которым не ездят в другой конец города, а покупают около дома. Главной целевой аудиторией таких магазинов являются семейные женщины и пенсионеры. Поэтому помещение нужно искать в районах с многоэтажной жилой застройкой. Удачным будет расположение около оживленных остановок или в пешеходных зонах.
Хотя в маленьких городах, где люди проживают преимущественно в частном секторе, можно присмотреться также к рынкам и локациям около супермаркетов. Открываться в ТРЦ не рекомендуется, потому что целевая аудитория редко посещает их для покупки бытовой химии.
Рядом с магазином должно быть минимум конкурентов аналогичного формата, иначе быстро развить доходный бизнес вряд ли получится. Также нежелательно открываться рядом с сетевыми маркетами косметики. Переманить от них покупателей очень сложно.
А около продуктовых супермаркетов открыть магазин бытовой химии можно, потому что с ними легко конкурировать за счет более широкого ассортимента, низкой цены и возможности проконсультироваться у продавца.
Рекомендуемая минимальная площадь торговой точки – 50 кв.м., оптимальная – 100 кв.м. Многие товары бытовой химии являются крупногабаритными и занимают на витрине много места, поэтому в магазине менее 50 кв.м. будет трудно выложить приемлемый ассортимент.
Следует помнить, что за большую площадь придется платить немалую арендную плату, от которой будет сильно зависеть общая рентабельность бизнеса. Но не стоит выбирать помещение по принципу «лучшее из худших». Открывать магазин бытовой химии нужно только в хорошо подходящем для этого месте.
Выбор техники и оборудования
Перед тем, как открыть свой магазин хозтоваров с нуля, нужно оборудовать помещение. На выбор техники и оборудования влияет формат торговли и бюджет. Самый привычный способ торговли – из закрытых прилавков. Он предполагает наличие продавца, который обслуживает покупателей. Сегодня большей популярностью пользуется формат самообслуживания, при котором клиент самостоятельно берет товары из открытых витрин. Данный вариант способствует росту продаж на 30%, однако сопровождается высоким риском краж, поэтому требует видеонаблюдения.
Необходимое оборудование для открытия хозяйственного магазина с нуля:
- прилавки;
- островные и пристенные стеллажи;
- кассовый аппарат;
- компьютер.
В комнату для персонала нужно приобрести несколько стульев, стол, шкаф. Чтобы открыть хозяйственный магазин с нуля, можно купить новое и б/у оборудование. Решение зависит исключительно от размера стартового капитала.
Ассортимент хозяйственного магазина
В магазине, расположенном в городе с развитыми сетевыми конкурентами, важно обеспечить расширенный ассортимент. В небольших населенных пунктах целесообразнее учитывать запросы населения, на отдельные категории товаров можно оформлять заказы.
При формировании ассортимента владельцу бизнеса нужно проанализировать финансовые возможности целевой аудитории и сезонные условия. Эти данные собирают на этапе подготовки бизнес-плана.
В магазине целесообразно предлагать клиентам продукцию в основном среднего ценового диапазона, но дополнительно сохранить бюджетные и дорогие товары.
Типовой ассортимент включает в себя:
-
бытовую химию различного назначения;
-
хозяйственные товары — например, пластиковые емкости, сушилки для белья, гладильные доски;
-
упаковочные материалы, целлулоидные или бумажные пакеты для мусора или продуктов;
-
пластиковую или стеклянную посуду;
-
электротехнические товары — например, лампы для систем освещения, базовые элементы для ремонта проводки;
-
инвентарь для наведения чистоты в домах;
-
клей — универсальный или предназначенный для соединения определенных материалов;
-
батарейки или малогабаритные аккумуляторы для бытовой техники.
Разрешения и документы
Для открытия одного магазина хозяйственных товаров достаточно зарегистрироваться в качестве ИП, а для нескольких понадобится открыть ООО.
Рассмотрим полный список необходимых документов для открытия хозяйственного магазина в спальном районе Санкт-Петербурга.
- Документы, подтверждающие регистрацию предпринимательской деятельности: свидетельство о регистрации ИП, выписка из ЕГРИП
- Договор аренды
- Трудовые договоры с сотрудниками
- Документы на кассовый аппарат
- Договоры с поставщиками
- Заключения СЭС (Роспотребнадзора)
- Договор на вывоз мусора и ТБО
- Разрешение на наружную рекламу
Работа с поставщиками
Широкоассортиментными поставками подпитывается торговля стройматериалами. С чего начать формулировку принципов взаимодействия? Здесь важна разумная тактика со стороны магазина.
Супермаркет для полноценного наполнения материалами, используемыми в строительстве, должен сотрудничать с 90-150 поставщиками. Причем все они кровно заинтересованы в 100% предоплате. Однако предприниматель (собственник магазина) «взламывает» их неуступчивость, постепенно убеждая их работать с ним под реализацию.
Такая деятельность подразумевает двухэтапную комбинацию. Для начала предприниматель добивается покупки товаров со скидкой или же с отсрочкой платежа. Затем, четко и неуклонно следуя партнерским принципам, договаривается-таки получать стройматериалы под реализацию.
Другого пути просто нет. На 100% предоплате со всеми поставщиками долго не проработаешь. К тому же последние, осознавая устойчивость работы магазина стройматериалов как своего партнера, также заинтересованы в эффективности функционирования его финансов. Одним словом, компромиссы тут возможны.
Как открыть магазин хозтоваров с нуля
Конечно, у начинающих предпринимателей возникнут вопросы о том, с чего начать. Давайте детально рассмотрим практические рекомендации, которые будут нужны всем, кто планирует открыть магазин хозяйственных товаров.
Каждое коммерческое предприятие обязательно должно иметь свой индивидуальный бизнес-план. Он будет основным документом для планирования деятельности любого бизнеса, который нацелен на получение прибыли.
Это касается и бизнес-плана торговли хозяйственными товарами. В него нужно включить перечень всех затрат, производимых при открытии магазина. Затем обозначить перспективы получения прибыли на начальной стадии после открытия и способы получения дохода на последующих этапах.
Помещение и оборудование
Для хозяйственного магазина, как и для любой торговой точки, лучше выбирать место с высокой проходимостью людей. Стоит отметить, что открывать такой магазин в центральных кварталах нецелесообразно, так как помимо высокой арендной платы, целевая аудитория там выражена значительно слабее, чем на территории спальных районов. По этим же причинам не стоит открывать хозяйственный магазин и на территории крупных торговых центров.
Для открытия комплексного магазина, где на продажу будет выставлен широкий ассортимент хозяйственных товаров, необходимо арендовать помещение площадью не менее 100-120 кв. м. Расположить магазин лучше всего в павильоне на первом этаже. Все помещение необходимо разделить на следующие зоны:
- Торговая – 50-70 кв. м.;
- Складская – 35 кв. м.;
- Помещения для персонала – 15 кв. м.
При отделочных работах в магазине лучше ориентироваться на сохранение полезной площади помещения, без каких-либо излишних дизайнерских находок.
Для магазина хозяйственных товаров нужно приобрести обычный комплект торгового оборудования, включая:
- Кассовый аппарат;
- Стеллажи;
- Выставочные стенды;
- Витрины.
С учетом достаточно большой площади необходимо установить системы видеонаблюдения и вызова охраны.
Работа с поставщиками
Сегодня встречаются два основных способа пополнения ассортимента хозяйственного магазина.
В рамках первого способа можно напрямую сотрудничать с оптовыми организациями, для чего нужно найти такую компанию и заключить договор на поставку. Процесс сотрудничества с такими организациями выглядит примерно следующим образом: в предоставленном личном кабинете оставляются заявки на товар, которые торговый представитель через определенный промежуток времени собирает, в соответствии с ними подготавливает партии товаров и осуществляет поставку в магазин.
В рамках второго способа нужно отыскать торгового посредника, с приемлемыми ценами на товар. Как правило, такой способ сотрудничества подразумевает некую минимальную сумму для заказа. Бесплатная доставка товаров осуществляется только в соседние населенные пункты. Заявка на доставку выбранных позиций также осуществляется дистанционно.
Стоит отметить, что сразу заказывать крупные партии товаров нецелесообразно, так как изначально неясно будут ли они востребованы. Вполне вероятна ситуация, что большая партия будет лежать на складе «мертвым грузом» и оптовая скидка на него фактически не принесет пользы.
Следует помнить, что бизнес на хозтоварах будет успешным только при наличии достаточно широкого ассортимента продукции. Это очень важно, ведь большинство покупателей стремятся купить все нужные им виды бытовой химии в одной торговой точки, и это значит, что вам лучше продавать полный спектр.
В него входят: товары для сада и огорода различная домашняя утварь (от небольших ключей до гладильных досок) строительные материалы бытовая химия одноразовая посуда В целом, если вы думаете, как открыть магазин хозтоваров, сразу же нацельтесь на то, чтобы в торговой точке было представлено минимум 500 наименований товара, а оптимальный вариант – 1 тыс. различных позиций.
При этом ваша главная задача – сразу найти надежных поставщиков, которые смогли бы пополнять ваши запасы продукция. Что же касается целевой аудитории, то она у вас будет достаточно обширной. К вам могут регулярно приходить не только люди, занимающиеся строительством, но и все, кто что-либо ремонтирует дома, а также домохозяйки, которым регулярно требуются предметы бытовой химии. Кроме того, если вы решите продавать товары для огорода и сада, ваш магазин станете одним из самых популярных для дачников.
Как правило, в ассортименте такой точки есть товары нескольких категорий:
- хозяйственные товары для дома (пластиковые изделия, коврики, гладильные доски, лестницы, стремянки, карнизы, скобяные изделия – замки, ключи, шпингалеты и пр.);
- товары для сада и огорода (садовый инвентарь, сетки и средства от насекомых, садовые решетки, декоративные фигуры и т. д.);
- строительные материалы и инструменты (монтажная пена, клеи, сухие строительные смеси, молотки, топоры, пилы, отвертки и пр.); бытовая химия и др. Конечно, в ассортименте вашего магазина могут присутствовать далеко не все эти товарные группы. Если ваша точка располагается в спальном районе среди многоэтажных домов, то нет смысла включать в ее ассортимент товары для сада.
Если поблизости от вас располагается магазин бытовой химии, то вряд ли вы сможете конкурировать с ним в этом сегменте как по ценам, так и по выбору. Если же магазин находится в районе новостроек, то в его ассортименте обязательно должны присутствовать товары для строительства и ремонта.
Основное место в ассортименте небольшого магазина занимают недорогие мелкие товары повседневной необходимости, на которые можно установить более высокую наценку. Чем мельче товар, тем больше выбор. Для среднего по размерам магазина хозяйственных товаров площадью около 100 кв. метров рекомендуется ассортимент из хотя бы тысячи позиций. При этом на полках и витринах должно быть представлено не менее половины из них.
Некоторым начинающим предпринимателям площадь в 100 кв. метров кажется слишком большой, но дело в том, что магазины хозяйственных товаров и бытовой химии зарабатывают преимущественно на большом обороте. Чем больше будет выбор товаров в вашем торговом зале и на складе, тем выше вероятность, что ваши посетители найдут то, что им необходимо. На меньшей площади открывать магазин хозтоваров нецелесообразно.
Определитесь с форматом торговли
Наиболее выгодным является формат магазина с самообслуживанием, выкладка товаров в котором открыта, а покупатели сами выбирают то, что им нужно, и несут на кассу. Как утверждают опытные предприниматели, продажи такого магазина могут быть выше на 50 % по сравнению с форматом торговли из-за прилавка. Правда, и расходы в этом случае будут ощутимо больше.
Во-первых, вам придется закупить специальное торговое оборудование.
Во-вторых, расширится штат работников магазина. Вам потребуется 1-2 продавца-консультанта, работающих посменно, и кассир. Время от времени вы можете сами подменять продавцов. Это позволит немного сэкономить и оценить спрос (и в дальнейшем скорректировать ассортимент), а также вы сможете контролировать своих работников.
В большинстве случаев заработная плата продавца складывается из двух частей – фиксированной (небольшой оклад) и мотивационной (процент с продаж). Когда дела идут в гору, некоторые предприниматели, желая сэкономить, переводят продавцов на 100 % фиксированный оклад, убирая проценты. Однако в результате мотивация у работников пропадает, и продажи могут существенно снизиться.
В-третьих, при открытой выкладке товара возрастает вероятность краж, поэтому для того чтобы максимально обезопасить себя от убытков по вине «несунов», нужно вложить немало средств в организацию контроля и охраны. Но можно сочетать оба варианта организации продаж, разместив более крупные товары в открытой части зала, а мелочь – в застекленные и запертые витрины. В этом случае продавец может выполнять роль как консультанта, помогая покупателям найти то, что им нужно, так и кассира, принимая деньги за товар.